Stellplatz Reservierung für unser Camper Dinner:
Bitte bestellen Sie rechtzeitig vor, da wir nur so viele Portionen zubereiten wie vorbestellt wurden.
Kochsendung, 2018.
Sommerspecial mit Martin Rubner, Baden BBQ. Moderator Markus Merkler begrüßt in diesem Sendeformat regelmäßig Profis und Hobbyköche aus der Region.
Im diesjährigen Sommerspecial dreht sich alles um Grillen, Fleisch und Bio-Qualität.
Rezepte und weitere Infos unter www.facebook.de/kochsendung
Biofleisch ist ein besonderes Produkt. Es kommt von Bauernhöfen, die ihren Betrieb vollständig auf ökologische Landwirtschaft umgestellt und sich in Ecoland, dem Verband für ökologische Land- und Ernährungswirtschaft, zusammengeschlossen haben. Partner von Ecoland ist die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall.
Der Weltbiodiversitätsrat der Vereinten Nationen hat einen Bericht zur Artenvielfalt veröffentlicht: Deren Zahl nimmt drastisch ab – und schuld daran ist der Mensch. Die Hohenloher Bauern haben gezeigt, dass der Mensch auch etwas dagegen tun kann.
Slow Food ist eine weltweite Vereinigung von bewussten Genießern und mündigen Konsumenten. Slow Food fördert eine verantwortliche Landwirtschaft und Fischerei, eine artgerechte Viehzucht, das traditionelle Lebensmittelhandwerk und die Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt. Slow Food bringt Produzenten, Händler und Verbraucher miteinander in Kontakt, vermittelt Wissen über die Qualität von Nahrungsmitteln und macht so den Ernährungsmarkt transparent.
www.slowfood.de
Wir waren im Gespräch mit Luise Molz Inhaberin und Geschäftsführerin von der culinarico Gewürzmanufaktur in Karlsruhe:
ALTLUSSHEIM. Im Juli ging ein Aufschrei durch die sozialen Medien. Eine große Lebensmittelkette bot Hähnchenschenkel für fünfzehn Cent je 100 Gramm als WM-Knüllerangebot an.
Heute hat Jens an einen seiner ersten Tage unseren Partner culinarico besucht.
Unsere jahrelange Arbeit mit regionalen, nachhaltigen und Bio Produkten wurde heute belohnt. Wir haben den hohen Ansprüchen der BIo Zertifizierung stand gehalten und wurden heute zertifiziert.
