Für unsere Gäste ändert sich aber nichts
Liebe Gäste, Kunden und Freunde von Baden-BBQ. Vor Jahren haben wir uns bewusst dazu entschlossen unseren Betrieb nach EU – Richtlinien Bio-zertifizieren zu lassen. Bevor wir die Zertifizierung ( einzigster BBQ Dienstleister in Europa) hatten, haben wir schon Bio, regional und nachhaltig eingekauft und verarbeitet, wir wollten einfach den letzten Schritt gehen.
Leider mussten wir in den letzten Jahren feststellen, das das Zertifikat immer mehr verwässert wird! Es ist wichtiger darauf zu schauen ob die Lebensmittel regional und nachhaltig erzeugt werden, als mit einem Siegel das inzwischen überall verwendet wird zu werben.
Aus diesem Grund haben wir mit heutigem Datum 03.08.2021 unser BIO Zertifikat zurückgegeben und aufgegeben.
Der Begriff „Nachhaltigkeit“ hat in unserem Leitbild „THE NEW WAY TO TASTE” weiterhin eine wichtige Schlüsselposition.
Wir legen weiterhin großen Wert darauf, dass die eingesetzten Ressourcen der natürlichen Regenerationsfähigkeit, besonders der Lebewesen und des Ökosystems bewahrt bleiben. Sowohl in der Gegenwart als auch in der Zukunft.
Keine langen Lieferwege! Wir beziehen unsere Rohware weiterhin von regionalen Erzeugern. Ob Obst, Gemüse oder ausgewähltes Fleisch. Unsere Lieferanten kennen wir persönlich. So erhalten unsere Kunden ausschließlich Produkte, die nicht nur ihren Preis wert sind, sondern die auch nachhaltig und artgerecht erzeugt wurden.
Unser Wort darauf
